1971-1978 Studium der Schulmusik, Kirchenmusik und Musik- wissenschaft in Stuttgart, Berlin und Freiburg.
1978-1980 Bezirkskantor des ev. Dekanats Überlingen-Stockach.
1980-1984 Kantor in Bad Krozingen, Lehrkraft an der Jugendmusik- schule südlicher Breisgau.
1984-1988 Fachbereichsleiter an der Musikschule Konstanz.
1988-2016 Direktor der Musikschule in Markdorf.
1996 Ernennung zum Chordirektor durch die Arbeitsgemeinschaft deutscher Chorverbände.
1997-2006 Verbandschorleiter des Bodensee-Hegau-Chorverbandes.
Uli Vollmer gründete mehrerer Chöre und wirkt als Dirigent zahlreicher Chor- und Oratorienwerke von der Renaissance bis zum 20. Jhdt.
Von 1986 bis zur Gegenwart Dirigent des Chores der Musikfreunde Markdorf
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